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Ganz besonderer Beliebtheit erfreuen sich die im Spätherbst
veranstalteten Törggelepartien.
Das sind Ausflüge zu ländlichen Gaststätten, wo zum
neuen Wein, "Nuien" genannt,
handfeste Gerichte, wie der
nach alten Rezepten geräucherte und luftgetrocknete Bauernspeck,
Hauswürste zu Sauerkraut oder Rübenkraut, Kastanien, Krapfen,
u.v.a.m. verabreicht werden. Das vergnügliche Törggelen
kann in der Tat jeden Freund unverfälschten Lebensgenusses entzücken.
Ob in der Herbstsonne im Freien oder im gemütlichen Bauernkeller
sitzend - das Törggelen ist ein echter Anreiz für einen
Südtirol-Urlaub von September bis November.
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